2012年底至2013年上半年，白酒行业进入多事之秋，白酒厂商步入“寒冬"。
结合眼前政府调控及市场发展的事态，笔者认为对白酒企业来说：2014年全年很可能都不会走出困境，从2015年开始可能会逐步缓和，白酒市场开始缓慢复苏。
短期来看，政府相关政策出台，直接影响到白酒厂商销售信心，再加上投资者对未来发展前景不看好，白酒价格短期内出现了大幅度降低，市场份额也应声下跌，白酒市场受阻已成不公的事实。
但从长期来看，短期价格下滑不代表未来价格上升缺乏强劲，随着习惯消费人群消费习惯的保持、政府政策的放松，商界精英人群及潜在消费者的进驻，未来中国白酒价位上涨空间仍然巨大。
针对目前白酒受阻问题，笔者从消费频次、消费场所及消费结构三个层面做了一次政务消费调研，调查结果为：现今单位在白酒消费中，消费频次、消费场所明显发生变化，而消费结构则几乎没有影响。
因此，针对现状，白酒市场并没有想象那么糟糕，知名营销管理咨询师郭佑辰希望白酒厂商不要轻易失去信心。在危机来临之际，要学会知难而进，寻求解决的方法。下面简单谈谈为酒厂商解困思路：
.谨慎审时度势酒厂商要迅速接受价位产品消费受阻这一事实，并做好短期市场低迷的心理准备，然却不要丧失信心。不可否认的是政府政策会坚持较长时间，然相关迹象也表明，短期内更严厉政策不会接连出台，今后白酒发展将会是更加市场化，在行业回归市场化情况下，白酒市场环境则不会进一步恶化。
危机来临时刻，无论是白酒厂家还是商家，面对困境都不要自乱手脚，要对自身有清晰认识，要迅速从自身开始调整，以求快速适应市场大环境。
二.控量保价
过去“黄金十年"里白酒行业几近疯狂似增长，白酒市场需求不断旺盛。如今，市场遇冷，部分投资者含泪而撤，消费者消费兴趣下降，终端店旺季不旺销。在这尴尬时刻，白酒企业需要做到控量控价。
1、控量：增加缺感进行饥饿营销白酒不是中低端及低端白酒，产量可以无限放大，产能可以疯狂式的扩充。尤其对于具有一定市场影响力的产品，想通过盲目的扩充产能来增加产量的思想并不可取。眼下，控制产品进驻市场数量是目前白酒厂家必做行动之一。
2、控价：稳定渠道销售及消费者消费信心
去年十二月行业危机来临之际，茅台发布“控制降价令"，五粮液也要求同时代理和经销五粮液及茅台的销商确定“主站队伍"，严格要求经销队伍及渠道成员“死守住价格"。
笔者认为，控制价格的好方式莫过于厂家导入“全控价模式"，即针对中间渠道环节，所有利润以返利形式兑现，只有渠道终端以厂家规定价格销售给消费者之后，所有环节才可以享受各自利润。此外，白酒还可以通过提价的形式以求保全价格，达到控制价格的目的。
三.联合经销商，协同走困境
危机来临之际，厂商都无法避免，为了促进危机更好、更快的化解，厂家有义务帮助商家解决问题，危急时刻的厂商联合，才是真正意义上的联合。
厂商需要联合，需要协同作战，更需要共同进退。在这点上，茅台、五粮液未能站在经销商角度考虑问题，一味的让经销商严格死守价格、限制价格。相比之下，泸州老窖及郎酒的“回购"做法则显得非常合理化、人性化。
危难时刻，厂家不仅仅要给予商家支持及鼓励，还需要给予其市场运作及销售工作的信心，更需要帮助自己的合作伙伴提高抗风险的能力！这样才可以真正的联合经销商，协同走出目前的困境。
四.转变营销思路白酒由于产量缺，供不应求，往往给人一种“高姿态"印象，其营销手段往往简单粗暴，“涨价、限制涨价、控量"往往是其常用的操作手法。然而现阶段，白酒营销思路则可做出以下转变：
思路：加强对商务运作
商务用酒这个词很早已被使用，口子窖当年是靠抢占安徽商务白酒制高点而一度成为徽酒主流。
商务白酒市场蛋糕巨大，无论是全国市场还是区域性市场都不失为一个机会市场。全国性一线进驻运作，不仅运作难度较小，而且还可以快速扭转销量下滑趋势。而对于区域性强势来说，由于拥有着地方特殊性资源，在占领地方的商务用酒市场上有着先天的基础，因此，进驻运作商务为目前市场的一个契机。
思路二：加强对特殊渠道运作
加强对诸如农家院、私密会所、俱乐部、单位内部食堂等渠道运作，增加这些渠道及终端网点的产品覆盖率，以求促进产品销售。
重视渠道的运作，以促进产品进入意见家庭内部饮用。
加强定制渠道的运作，促进及大型单位订购单位定制酒。
另外，还可加强线上运作，在传统销售渠道不景气之际，厂商可以促进白酒“触网触电"，加快进驻电子商务的步伐。据悉，五粮液已经特意研发了375ml装的产品，主攻电商销售渠道。
此外，对与知名度较高的白酒企业，还可以加强对海外市场的开拓与运作，也可以下延产品线或另辟一个产品线，着力运作次价位及中价位。
五.加强公益性建设及消费者层面服务本无过错，但近些年疯狂似的发展，激发了社会中各种畸形现象的出现，不经意间让民众把白酒与腐败、贪污、浪费等字眼相挂钩，造成了诸多不利的负面影响。
在消费动机上，居民白酒消费多出于消费，满足特殊欲望；在消费心理上，多是出于“面子消费心理"跟风消费心理“及"炫耀性消费心理“作祟；在消费合理性上，理性消费消费者少之又少，“喝的不买，买的不喝"屡见不爽。
作为，厂家在传递缺性概念的同时，还需要深入研究消费者需求及中 央、地方政府需求。通过深层次的挖掘消费者需求及公益性事务的参与，不断的提升知名度、美誉度，增加消费者心理的高度及忠诚度。
因此，今后的一段时间内，需要结合或区域重大体育赛事、居民关心热点问题等，加强开展主体式促销及公益性促销活动，以求获得影响力、高度及美誉度。
总之，知名营销管理咨询师郭佑辰始终坚信，眼下厂商工作在夯实基础，在这次危机中厂商只有联合应对，方可化险为夷。短期来看，白酒下滑势头明显，厂商回报投入比值可能会继续降低，然而，通过有效营销手段白酒厂商定会逐步走出困境，走向下一个丰收的十年。
